食品工業(yè)廢水處理需要用到的工藝有哪些，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

食品工業(yè)的原料和產(chǎn)品種類繁多，排放的廢水?dāng)?shù)量和質(zhì)量差異很大。因此，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水需要進(jìn)行一系列的處理，以保證自然環(huán)境不被破壞。

食品工業(yè)的原料和產(chǎn)品種類繁多，排放的廢水?dāng)?shù)量和質(zhì)量差異很大。廢水中的主要污染物是(1)漂浮在廢水中的固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、肉末、家禽羽毛等。(2)廢水中的懸浮物包括油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等。(3)酸、堿、鹽、糖等。溶于廢水中:(4)原料夾帶的泥漿等有機(jī)物；(5)致病菌等。食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物和懸浮物含量高，易腐爛，一般無(wú)毒。主要危害是水體富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致水生動(dòng)物和魚類死亡，使沉積在水底的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

除了根據(jù)水質(zhì)特性進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理外，生物處理一般適用于食品工業(yè)廢水的處理。如果對(duì)出水水質(zhì)要求高或因廢水中有機(jī)物含量高，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤，或兩個(gè)生物處理裝置組合，或厭氧-好氧生物處理系統(tǒng)串聯(lián)。

UASB反應(yīng)器也是一種主流的食品污水處理設(shè)備，廣泛應(yīng)用在于多種不同的污水處理場(chǎng)景。UASB反應(yīng)器主要由三部分組成:反應(yīng)區(qū)、三相分離器和氣室。反應(yīng)器底部有大量厭氧顆粒污泥。UASB反應(yīng)器與以前反應(yīng)器的一大區(qū)別是污水自下而上進(jìn)入反應(yīng)器，不需要設(shè)施攪拌裝置，污泥顆粒化。顆粒污泥具有高沉降性和高產(chǎn)甲烷活性，可以大大增加反應(yīng)器的厭氧處理負(fù)荷。該工藝具有占地面積小、投資費(fèi)用低、生物處理效率高的優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)，它在食品工業(yè)廢水處理中具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

目前，UASB反應(yīng)器已廣泛應(yīng)用于味精食品，啤酒，檸檬酸，和其他食品工業(yè)。一些研究者采用UASB反應(yīng)器處理淀粉廢水。當(dāng)COD容積負(fù)荷在10k g CODcr/(m3·d)以上時(shí)，COD去除率可達(dá)90%以上。

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